眾籌變眾愁：從死掉的眾籌餐廳中，你能體悟到的人性秘密

多個發(fā)起人事后一聲嘆息：眾籌不是你想玩，就能玩得起的概念

案例1：49個人的土雞館

賬?。嚎偼度?0萬，其中，49人以每人3000元眾籌14.7萬

現(xiàn)狀：一年后，虧損近15萬，由發(fā)起人黎強全部承擔

發(fā)起人黎強總結：以后絕不再眾籌了，這種模式不靠譜。失敗原因包括選址不理想、定位不準、產品推廣欠缺，小伙伴們未能做到口口相傳的宣傳效果。參與“眾籌”一定要謹慎，別給了錢就做甩手掌柜，啥事都不做。

股東不問事 經營一年宣告停業(yè)

黎強的土雞館開在李家沱，面積100多平方米，裝潢算不上豪華，但開業(yè)那天，齊刷刷地來了近百人，里面不乏前來采訪的媒體記者。因為媒體大篇幅的報道，不少人因為黎強的土雞館，首次接觸到了“眾籌”一詞。

黎強把計劃分解得很簡單，土雞館總投資30萬元，按每份價值3000元的股份，分了100股，他占51份，另外49份出讓。土雞館的經營管理權歸黎強，土雞館的經營、盈利狀況，他每個月向49個股東匯報一次，而且接受監(jiān)督。掙了錢，年底分紅；虧了，損失由他一人承擔。

僅3天時間，49個“小伙伴”找到黎強，表示愿意參加，跟他玩這個“游戲”。

“剛開業(yè)時，我去過一兩次，也會發(fā)微博讓朋友們去光顧，再后來，工作一忙，也就沒管過土雞館的事?！?0歲的郭靜以3000元入伙，她的情況也代表了其他40多人的狀態(tài)。

獨立支撐土雞館的黎強，每天忙得暈頭轉向，生意卻難見起色，“我原本預期的是，這49個人一定會惦記著他有一個土雞館，會幫著宣傳，傳播到他的朋友、朋友的朋友，那么土雞館不愁沒生意?！钡F(xiàn)實是，幾乎沒有人關心這個土雞館，“他們不管事，真是來玩的?！?/p>

苦撐了近一年后，2013年12月26日，黎強思考再三，選擇用發(fā)微博的方式通知股東，宣布停業(yè)，并按照承諾退還了49個股東每人3000元的股份。開業(yè)時風風火火的“琢玉土雞館”宣告失敗。

股東有分歧 服務員不知該聽誰的

案例2：40個人的火鍋館

賬?。和度?0萬元，40人眾籌，每人1萬元入伙。

現(xiàn)狀：半年后，因經營、股東分歧等因素停業(yè)，宣告失敗，每人虧損5000元。

發(fā)起人樊學鋒總結：猜疑令合作產生不愉快感；火鍋館選址也有一定問題。‘眾籌’要成功，必須要‘團結’，另外規(guī)章制度必須明確。

就在“很多人土雞館”悄聲結業(yè)的5個月后，“很多人火鍋館”又熱熱鬧鬧地開業(yè)了。發(fā)起人樊學鋒的玩法是，火鍋店投資40萬元，每人1萬元加入，在開業(yè)之初，火鍋館就設計有40位股東，分享利潤的同時，共同承擔虧損。

2014年3月，樊學鋒在微博上發(fā)出邀約。微博發(fā)出不久，就有200多人想做他的“小伙伴”。最終他確定了40個老板。5月6日，火鍋店正式開張，取名“合眾”。

按照事先約定，大家出一萬塊，由樊學鋒一個人來經營管理，其余的39個老板沒有經營管理權。不過在運行過程中，股東們想參與經營的不少，“提的意見我沒采納，那完了，意見來了；有人覺得都是出資1萬，憑啥子我說了算?！狈畬W鋒說，這樣做的后果是，連火鍋店服務員都不知道該聽誰的。

在正式營業(yè)前，股東們選舉了7名代表成立監(jiān)事會，餐館的經營情況，樊學鋒每個月向監(jiān)事會匯報一次，接受質疑、監(jiān)督。但事實是，他的匯報常受到質疑，比如菜買貴了，服務員工資給得太高等，這種不被信任的感覺，令他很沮喪。

去年11月，火鍋館面臨繳納新一期租金，需繼續(xù)眾籌資金，此時，各種不滿情緒開始爆發(fā)，“小伙伴”們不再相互信任，不愉快的情緒快速蔓延，在一些股東的質疑聲中，樊學鋒交出賬薄，股東推選出“清算小組”，眾人分錢拆伙。

開咖啡館 主要是為了搭建一個平臺

案例3：100個人的咖啡館

賬簿：前期計劃投入100萬元，100人眾籌，每人投資4800元入股

現(xiàn)狀：已經營一年，微盈利，未按預期分紅，無一股東表示要退出

發(fā)起人@陸駿01總結：眾籌模式下開店，要想成功，小伙伴們一定要志同道合，別太把它當做賺錢的工具。要想做大，制度上必須完善。我們的管理模式是專門建立一個店長管理團隊，其他的股東盡量不要參與到店里的管理。

開咖啡館 主要是為了搭建一個平臺

在重慶鮮有的眾籌成功案例中，由@陸駿01和@央央央皮發(fā)起的咖啡館，目前已運作近1年，略有盈利，算是運行較為成功的范本。

陸駿說，2013年8月，兩人商討后分別在微博、微信上發(fā)出創(chuàng)業(yè)計劃書，邀請98位“小伙伴”一起來完成這個夢想，每人投資4800元。

這98人所在的平臺各異，嚴格來說他們并不指望開咖啡館掙錢，對于他們來說，更重要的是這個因眾籌搭建起來的平臺。

陸駿說，作為發(fā)起人，他和央央出資與大家相同，但負責管理經營，前期投入預算是100萬。之所以沒有讓小伙伴們加入經營決策，就是避免人多意見多，影響經營。

在咖啡館經營之初，大家的思維已很統(tǒng)一：盈利點并不在咖啡，咖啡只是一個媒介?！翱Х瑞^只是一個載體，我們會舉行創(chuàng)業(yè)講座，對任何一個創(chuàng)業(yè)者來說，咖啡館的100個小伙伴里絕對有可以利用的資源，甚至有可以合作的項目?！币荒赀\作下來，在咖啡館內談成的項目已有好幾個。

盡管已略有盈利，但均用于咖啡館的后期投入，去年12月31日，是原本約定的分紅日。但發(fā)起人表示，暫不分紅，98名小伙伴們表示理解，沒有人提出異議，也無一人提出退股。至于原因，股東們都表示，開咖啡館，就像玩一個集體游戲，讓他們耍得很開心。

前不久，陸駿又邀約小伙伴在新牌坊開了一家海鮮燒烤，同樣是眾籌，生意不錯。接下來，他們打算在黃水投資一家客棧，合伙開公司做生意。陸駿說，這些“伙伴”，有的是開咖啡館認識的，有的是小伙伴們的小伙伴，正如預期，咖啡館發(fā)揮了賣咖啡之外的作用。

來源：重慶晨報